市中区“辣子鸡非遗擂台赛”火辣开炒，冠军奖金高达10万元！

近日，一场备受瞩目的美食盛宴在市中区火热上演，那就是首届“市中区辣子鸡非遗擂台赛”。这场以辣子鸡为主题的比赛不仅展示了我国传统美食的魅力，更将非遗文化的传承推向了新的高潮。值得一提的是，此次比赛的冠军奖金高达10万元，吸引了众多辣子鸡烹饪高手前来一展身手。

辣子鸡，作为我国四川省的传统名菜，以其麻辣鲜香、色泽红亮、口感鲜嫩而闻名。此次擂台赛旨在挖掘和传承这一非物质文化遗产，让更多人了解和喜爱辣子鸡。比赛现场，来自全国各地的辣子鸡烹饪高手齐聚一堂，为观众带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。

比赛分为初赛、复赛和决赛三个阶段。在初赛中，参赛选手们纷纷拿出看家本领，将自家秘制的辣子鸡呈现在评委和观众面前。经过激烈的角逐，共有10名选手脱颖而出，成功晋级复赛。复赛阶段，选手们不仅要比拼烹饪技巧，还要在规定时间内完成菜品制作，考验着他们的时间管理和应变能力。

决赛环节，选手们纷纷使出浑身解数，将辣子鸡烹饪得色香味俱佳。评委们从色泽、口感、香气、造型等多个方面对参赛作品进行评分。经过一番激烈角逐，最终来自四川成都的选手小李凭借其独具特色的辣子鸡荣获冠军。小李表示，能够获得这个荣誉非常激动，他将继续传承和发扬辣子鸡这一非物质文化遗产。

值得一提的是，此次比赛的冠军奖金高达10万元，这在同类比赛中实属罕见。主办方表示，高额奖金的设置旨在鼓励更多烹饪人才投身于辣子鸡的制作和研究，推动辣子鸡产业的长远发展。同时，这也是对非遗文化传承的一种肯定和鼓励。

在比赛现场，观众们不仅品尝到了美味的辣子鸡，还感受到了非遗文化的魅力。一位观众表示：“这场比赛让我对辣子鸡有了更深入的了解，也让我对我国的非物质文化遗产有了更深的认识。希望这样的比赛能够越来越多，让更多人了解和喜爱我们的传统文化。”

此次市中区“辣子鸡非遗擂台赛”的成功举办，不仅展示了辣子鸡这一传统美食的魅力，还推动了非遗文化的传承。相信在不久的将来，辣子鸡这一非物质文化遗产将会得到更多人的关注和喜爱。而这场火辣开炒的非遗擂台赛，也将成为市中区美食文化的一张亮丽名片。